Für mich sind sie das Highlight unter Schatzis Antipasti: marinierte Funghi! Neben der italienisch-angehauchten Rezeptur verfeinert Schatzi das Ganze mit einem Hauch Orient. Durch die leckere Marinade entwickeln die Champignons einen einmaligen Geschmack, von dem man einfach nicht genug bekommen kann. Nicht sehr fotogen – dafür umso leckerer! Es ist nicht leicht, sie schön zu…
